Vulkangarten – Unsere Karte

Leckeres aus unser Vulkangarten, der zum verweilen einlädt.

Unser gemütlicher Vulkangarten im Landgasthof Kupferschmiede

Unser gemütlicher Vulkangarten im Landgasthof Kupferschmiede

Orientalische Erbsen-Suppe mit Vanille und Minze, Garnele und frittierte
Glasnudeln 6,00 €
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Dreierlei von der Räucherforelle
Crème brûlée, Pastete und Kaviar, grüner Apfel-Meerrettich-Sorbet 12,50 €
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Mango-Avocado-Chili-Tartar
Marinierter Schafskäse, Wildkräutersalat, Karamellisierte Nüsse,
rote Bete Mayonnaise 11,00 €
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Feine Bandnudeln mit Rucola, Kalamata Oliven, getrocknete Tomaten,
Pecorinokäse, Peperoni 11,00 €
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Babyspinat-Semmelknödel gefüllt mit Bergkäse,
Waldpilzen, Butter-Crunchy 10,50 €
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„Sauerbraten“ vom Zanderfilet, Rotweinreduktion, warmer Rotkrautsalat
Rosinen-Kartoffel-Stampf 19,00 €
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Fangfrische Vogelsberger Forelle gegrillt, Espuma von der
„Frankfurter Grüne Soße“, Butterkartoffeln, Salat vom Buffet 17,50 €
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Vulkanpfanne
Das Beste vom Huhn, Lamm und Schwein saftig mariniert, Wurzelgemüse, konschierter Knoblauch, Röstkartoffeln, brennend Serviert 22,00 €
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Ein ganzes Stubenküken vom Grill „Provencale“, Salat vom Buffet,
BBQ Kartoffeln 16,00 €
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In Schwarzbier geschmorte Kalbsschulter, getrüffelter Wirsing,
Schupfnudeln 15,50 €
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Warmer Schoko-Kuchen auf kaltem Waldbeerensüppchen,
Sommerfrüchte 6,00 €
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Rumpsteak vom Angusrind, 250g,
Pommes frites,
Salat von der Salatbar
21,00 €
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XL Vulkanburger
breite Fritten
11,50 €