Gänsezeit im Landgasthof Kupferschmiede

Die Blätter fallen, die Tage werden kürzer, und mit dem Martinstag beginnt offiziell die Gänsezeit. Unsere Angebote vom 10. November bis 16. Dezember 2023. Wir bieten eine leckere Palette an Gänsegerichten. Darunter sind auch Viertelportionen von einer ganzen Gans, wahlweise als Gänsebrust oder Gänsekeule, für 37,50 €. Ein ganzes Gänse-Menü ist für 57,00 € erhältlich. Für größere Runden gibt es die Möglichkeit, eine ganze Gans für 180,00 € zu vorzubestellen, wobei eine dreitägige Vorlaufzeit notwendig ist.

Unsere Gänsekarte

  • Consommé von der Gans mit Grießnockerln und Wurzelgemüse 6,50 €
  • Feldsalat mit Croûtons und gerösteten Sonnenblumenkernen 5,50 €
  • Feldsalat in Himbeer-Walnuss-Dressing mit gebratener Gänseleber 9,50 €
  • Ein Viertel von der ganzen Gans Gänsebrust mit Flügel Kartoffelklöße, Apfelrotkohl, Bratapfel 37,50 € oder Gänsekeule Kartoffelklöße, Apfelrotkohl, Bratapfel 37,50 €

Gänse-Menü – Komplettpreis 57,00 €

  • Aperitif
  • Gänseschmalz mit Bauernbrot
  • Consommé von der Gans mit Grießnockerln und Wurzelgemüse
  • Feldsalat mit Himbeer-Walnussdressing und gebratener Gänseleber
  • Kross gebratene Brust und Keule, Rotkohl, Kartoffelklöße, Bratapfel
  • Spekulatius-Amaretto-Parfait mit Kirschgrütze oder Kaffeespezialität

Eine ganze Gans

Auf Mit einer dreitägigen Vorbestellung braten wir Ihnen gerne eine ganze Gans, innen saftig und außen wunderbar kross.

  • Eine frisch gebratene ganze Gans (für vier Personen)
  • Aperitif
  • Bauernbrot mit Gänseschmalz,
  • Feldsalat,
  • Kartoffelklöße, Rotkohl,
  • Bratapfel mit Preiselbeeren

Pro Person 45,00 € (Gesamtpreis 180,00 €)